Kohlenhydrate

Kohlenhydrate werden im allgemeinen als Zucker angesehen, genau genommen, sind Kohlenhydrate Verbindungen zwischen Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff. Sauerstoff und Wasserstoff stehen, in der Verbindung, dabei im gleichen Verhältnis wie im Wasser selbst.

Zusammen mit den Fetten und den Proteinen, stellen Kohlenhydrate den größten verwertbaren (Stärke) und nichtverwertbaren (Ballaststoffe) Teil in der Nahrung dar. Kohlenhydrate sind dabei neben Fett und Eiweiß ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Nahrung, da der menschliche Körper Kohlenhydrate auch aus anderen Bestandteilen der Nahrung herstellen kann, spricht man bei Kohlenhydraten von essentiellen Nahrungsbestandteilen.

Welche Rolle spielen Kohlehydrate beim Bodybuilding?

Die Kohlenhydrate bilden, zusammen mit den Proteinen, überhaupt erst die Grundlage für den Aufbau der Muskulatur, da Kohlenhydrate die Grundlage für den Energiestoffwechsel im menschlichen Körper bilden.

Bodybuilder müssen durch den höheren Verbrauch beim Training mehr Kohlehydrate zu sich nehmen, als Nicht-Sportler, dabei ist zu beachten, dass wenn die Versorgung des Gewebes mit Kohlehydraten größer ist, als der Verbrauch, Überschüsse in Fett umgewandelt und als Fettpolster gespeichert werden.

Viele Bodybuilding Anfänger, vertreten die Meinung Muskelmasse allein durch Training aufbauen zu können, doch Training allein macht die Muskeln nun mal nicht groß. Auch in vielen Fitnesscentern spielt das Thema Ernährung leider oft eine weniger bedeutende Rolle. Auf der einen Seite soll möglichst viel Energie für das Training bereit stehen und auf der anderen Seite, will man aber auch so wenig wie möglich Fett aufnehmen, doch das ist ein Paradoxem, während bei einer Diät der Fettabbau im Vordergrund steht und somit mit Kalorien sparsam umgegangen wird, wird beim Bodybuilding sogar ein Kalorien Überschuss benötigt. Natürlich in Abhängigkeit vom Stoffwechsel und den genetischen Vorraussetzungen, die jeder Sportler individuell mit bringt.

Wann soll der Bodybuilder oder die Bodybuilderin Kohlenhydrate zu sich nehmen?

Der beste Zeitpunkt zur Aufnahme von Kohlenhydrate ist nach dem Training, da der Körper zur Regenerierung und zum Muskelaufbau Energie benötigt, daher empfiehlt sich nach dem Bodybuilding Training die Einnahme von Kohlenhydraten und Proteinen.

Zum Schluss noch ein paar Beispiele für Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten.

- Getreide
- Kartoffeln
- Nudeln
- Brot
- Bohnen
- Reis